Les vertus antiseptiques de la vanille sont reconnues depuis longtemps mais des test menés par le CNRS au sein des Hôpitaux universitaires de Strasbourg ont révélés que les enfants prématurés sont non seulement agréablement titillés par l’odeur de la vanille mais que la vanille peut améliorer leurs performances respiratoires. Chez un groupe d’enfants, pendant les heures où leur couveuse a été parfumée à la vanille, les apnées du sommeil, trouble le plus préoccupant lié à la prématurité, est diminué en moyenne de 36%.
A leurs dires, la vanille a universellement provoqué des: « mouvements de succion, de léchage et détente des muscles faciaux » d’après le responsable de l’étude.
Ces signes de manifestations positives se poursuivrons très certainement dès que le moment de diversifier l’alimentation du bébé sera venue, la vanille en évoquant le lait maternel provoque un apaisement immédiat.

Chez l’adulte également la vanille agit sur le système digestif, elle régule l’appétit, facilite la digestion et diminue les ballonnements. Le mélange de glucose, de fructose et de saccharose qu’elle contient calme les inflammations du tube digestif. La vanille tonifie également le système nerveux car son l’huile essentielle, tout en luttant contre les angoisses et le stress, améliore la mémoires, la libido et aide à la concentration.

Et c’est encore la vanille qui grâce à ces molécules anti-radicalaires défend les cellules du corps contre l’oxydation et le vieillissement cellulaires, alors, il faut bien l’admettre aucune autre épice au monde comme la vanille ne saura joindre le plaisir des papilles et le bien être de l’organisme, encore une fois sont titre de  » Reine des épices » n’est pas usurpé.

Alors n’hésitez plus, halte au stress, la vanille est la!