Pâte à crêpes créoles pour Carnaval
Ingrédients:
1 kilo de farine, 1 litre de lait,1 cuillère à café de fleure de sel, 250 grs de sucre de canne en poudre, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, 2 pincée de canelle en poudre, 1/2 verre de rhum vieux.
Préparation:
Mélanger la farine, le sel, le sucre, ajouter le lait, bien mélanger puis incorporer la vanille, la canelle et le rhum vieux. Bien mélanger encore une fois puis laisser reposer 1/2 heure avant utilisation.