PAIN D’EPICE (D’après Jacky du pays Nantais)
Ingrédients:
Pour un pain de 500 g.
250 g de miel de fleurs liquide, 200 g de farine, 3 oeufs, 20 g de sucre en poudre, 12 cl de lait ( un verre), 100 g de beurre pommade, 1 cuillère de bicarbonate de soude, 1 cuillère d’extrait naturel de vanille.
Préparation:
Mélanger la farine les oeufs , le sucre, le beurre et le lait, bien remuer, ajouter le miel et les autres ingrédients, bien mélanger. Cuire à 200° pendant 25 minutes.