Liqueur à la vanille
Ingrédients:
1/2 litre d’alcool neutre 40° (ou rhum blanc)250 g de sucre de canne 2 jus d’orange, 2 gousses de vanille fendues coupées en morceaux.
Mélanger le tout dans un grand bocal à conserve en ajoutant 1/2 litre d’eau. Fermer et laisser reposer 6 semaines en secouant de temps à autre. Filtrer la liqueur, mettre en bouteille et décorer d’une gousse de vanille.