Beignets de carnaval arôme vanille
Ingrédients:
500 grs de farine de blé, 2 cubes de levure de boulanger, 100 grs de sucre en poudre, 1 cuillère d’extrait naturel de vanille, 250 grs de margarine.
Préparation:
Dans un saladier assez grand, mettre la farine, faire une fontaine, ajouter la levure diluée dans un peu d’eau tiède, ajouter le sucre, l’extrait de vanille. Faire fondre la margarine et pétrir l’ensemble ( ajouter de la farine si la pâte n’est pas assez souple) recouvrir d’un torchon humide et laisser lever pendant 1 heure. Prendre des morceaux de pâte et les étendres d’un demi centimètre d’épaisseur. Découper des triangles et les plonger dans votre huile de friture préalablement chauffée, laisser dorer, mettre dans un plat et saupoudrer de sucre glace ou d’un mélange sucre fin canelle.