Ananas au vin rouge
Ingrédients:
1 litre de bon vin rouge, 2 ananas, 125 g de sucre de canne, 1 pincée de canelle et muscade, 2 gousses de vanille.
Préparation:
Eplucher l’ananas, le couper en tranche de 1,5 cm d’épaisseur en enlevant le coeur. Mettre dans une bassine le vin rouge, le sucre, la canelle, la muscade et la vanille fendue coupée en morceaux. Laisser macérer 4 heures.Remuer de temps en temps pour bien fondre le sucre. Servir frais.
Préparation 15 mn – Macération 4 heures