Ingrédients: 3 Oeufs, 150 g de sucre,  150 g de farine, 50 g amandes en poudre, 200 g de beurre, 1 CS  de crème fraîche, 1 CS d’extrait de vanille, 4 pêches blanches

Sirop: 50 g de beurre, 50 g de sucre, 15 cl d’eau, 1 poignée de verveine citronnelle

Préparation:

Faire fondre le beurre.Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine et le beurre fondu tiède, la crème, la poudre d’amande et la vanille. Bien mélanger l’ensemble.Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré s’il ne s’agit pas d’un moule silicone. Couper les nectarines en quartiers et les disposer sur la pâte.Enfourner pour 35 à 40 mn.10 mn avant la fin de la cuisson, mettre la verveine citronelle dans une cassserole avec 15 cl d’eau + 50 gr de Sucre et faire bouillir pendant 6 à 8 mn jusqu’à obtenir un sirop. Hors du feu, ajouter la noix de beurre et bien mélanger. Sortir la gâteau du four,attendre quelques minutes afin qu’il refroidisse un peu.Démouler délicatement (plus facile s’il s’agit d’un moule en siliconne) et disposer sur une grille puis répartir le sirop sur l’ensemble du gâteau. Laisser refroidir.

Cette recette vous est offerte par notre partenaire « Nuage de lait »

http://sandycroche.canalblog.com/tag/amigurumis

Ma recette pour la compote

ingrédients : 10 belles pommes, zeste de citron, 50 gramme. de sucre poudre, 2 grosses cuillères de miel, 1 cuillère à café de vanille liquide.

Épluchez et épépinez vos pommes, coupez les en morceaux que vous mettez dans une grande casserole avec 2 verre d’eau. Mettre sur le feu ajoutez le zeste, la vanille et le sucre. Laissez cuire 15 à 20 minutes. Hors du feu mettez le miel. Passez au mixeur, après c’est selon les gouts de chacun moi je ne mixe pas trop afin qu’il reste quelques petits morceaux.

J’ai commandé via internet de la vanille hum quel parfum, un gout incomparable rien à voir avec celle que l’on achète dans les grandes surface de plus le prix reste raisonnable. Les bâtons de vanille brillent par leur fraicheur. J’ai reçu deux gousses de plus en cadeau car il y’a eu un léger retard, dorénavant j’irai chez ElVanillo

Vous vous doutez bien que j’ai testé la vanille comme j’en avais plein les « pattes » de la cuisine, j’ai juste préparé les yaourts à la vanille conclusion du TOP de chez extra !! Testé et approuvé  ELVANILLO