Ingrédients
3/4 litre de lait (écrémé)
2 Gousses de vanille
2 c à café de cacao (pur)
15 g de Damiana (en poudre)
2 c à café de cassonade (sucre roux)
2 c à café de miel liquide (sarrasin ou de trèfle)
1 jaune d’œuf
1 pincé de sel
1/2 c à café de maniguette (moulue finement)
1 verre de Tequila (blanche)
Préparation
Partie 1
Mettre le lait à chauffer
Ajoutez les 2 gousses de vanille
Laissez frémir 15 minutes
Extraire les gousses de vanille, écraser et gratter chaque gousse pour récupérer le jus que vous rajouterez au lait.
Laissez refroidir
Partie 2
Mettre 150 ml d’eau de source dans une casserole, faite tiédir
Ajoutez le cacao dans l’eau tiède et mélanger jusqu’à dissolution complète
Ajoutez la poudre de Damiana
Ajoutez la cassonade et le miel en mélangeant
Mélangez bien le tout.
Filtrez et laissez refroidir
Partie 3
Verser la partie A et la partie B dans un bol de mixer
Ajoutez le jaune d’œuf
le sel et la maniguette moulu
Versez la Tequila
Ajoutez quelques cubes de glace
Mixer quelques secondes pour concasser la glace et faire un mélange homogène
Répartir la préparation dans deux grands verre et consommer au début d’une soirée amoureuse avec votre partenaire.
Ne se conserve pas, utilisez le jour même.
Ingrédients:
3/4 litre de lait (écrémé)
2 cuillères à soupe d’extrait naturel de vanille liquide
2 c à café de cacao (pur)
2 c à café de cassonade (sucre roux)
2 c à café de miel liquide (sarrasin ou de trèfle)
1 jaune d’œuf
1 pincé de sel
1 verre de Tequila (blanche)
Préparation
Partie 1:
Mettre le lait à chauffer
Ajoutez l’extrait de vanille
Laissez frémir 2 minutes
Laissez refroidir
Partie 2:
Mettre 120 ml d’eau dans une casserole, faite tiédir
Ajoutez le cacao dans l’eau tiède et mélanger jusqu’à dissolution complète
Ajoutez la cassonade et le miel en mélangeant
Mélangez bien le tout.
Filtrez et laissez refroidir
Partie 3:
Verser la partie A et la partie B dans un bol de mixer
Ajoutez le jaune d’œuf
le sel
Versez la Tequila
Ajoutez quelques cubes de glace
Mixer quelques secondes pour concasser la glace et faire un mélange homogène
A consommer avec modération .
Ne se conserve pas, utilisez le jour même.